饗寶堂

以養鳥為觀賞、娛樂之由來已久，《李義山雜纂》中說：「至漢而養鸚鵡者紛紛矣。」唐代詩人王建在《宮詞》中道：「花時寂，閉院門，美人相並立瓊軒，含情欲說宮中事，鸚鵡前頭未敢言。」可見早在漢唐時期，人們就已經在喂養鸚鵡等鳥類了。目前已知年代最早的瓷鳥食罐是東漢時期的，但已極為少見；唐宋元時期的也屢有發現，但為數也不多；到明清時期，就日益豐富起來。
　　據江蘇鎮江考古發現，東漢永元十三年墓就曾出土有黑釉鳥食罐；福建廈門華僑博物館收藏品中，有一件唐代北方瓷窯燒制的白釉鳥食罐。
　　南宋龍泉窯及郊壇下官窯都曾燒制過此類器物。北京市文物公司所藏南宋龍泉窯鳥食罐，高４.８厘米，口徑４.７厘米。該器斂口，鼓腹尖底，腹部一側有一小系，作懸掛之用，其釉色翠青，如雨後碧空，晶瑩潔靜。因其采用覆燒法，故口沿一圈無釉露出胎骨。此器造型精巧，風格與南宋郊壇下官窯鳥食罐基本相同。
　　元代龍泉窯繼續燒制鳥食罐類器物。與宋代龍泉窯比，此時鳥食罐的底部已由宋時的尖底，逐漸演變成圓形底足，器身也開始變矮，胎、釉均稍變厚，質地明顯變粗，釉色也不甚青翠，變為青中閃黃色。各方面之特點與元代龍泉窯其它類器物一致。
　　明代鳥食罐有了進一步發展。這時的龍泉窯仍然繼續燒，器物的胎釉較元代稍薄而精細，器型亦與元代略同，但較矮淺一些，呈水盂形。
　　明代興盛起來的江西景德鎮窯。一改以往器型單一、品色單調的特點，在青花器物中出現了腰鼓式、元寶式、水盂式等多種形式的鳥食罐。其間以宣德時的制品最佳。其造型美觀，釉質肥潤。所繪青花，使用當時由南洋輸入的「蘇泥勃青」料，圖案花紋顏色深淺不勻，時而出現一些結晶斑，顏色深者呈藍黑色，且下凹深入胎骨，撫之有凹凸不平感。濃艷的青花色調，暈散於胎釉之間，與精美的器型渾然一體，其風格厚雅之至。
　　這裡介紹一件明代宣德青花鸚鵡鳥食罐。器高９厘米，長１８厘米，在鼓腹的筒形食罐旁，一只鸚鵡口含柳枝，側身抓住罐身，翹尾昂首，形象生動。「蘇泥勃青」青花料的渲染，使得鸚鵡的神態栩栩如生。它不僅勾畫出鳥食罐與鳥類之間的密切聯系，同時也真實地再現了鳥類與生態的依存關系。這種寫實性的精湛制品，實在是非常巧的創造，反映出宣德鳥食罐制做的高超工藝。
　　清代瓷器的燒制在前代基礎上，又得到了進一步的發展，從造型、紋飾，到色彩、質地諸方面都精美絕倫，達到歷史上瓷器燒造的最高水平。其中的鳥食罐制品，成為清代文玩器物中的重要品類。
　　清初康熙、雍正兩朝，瓷質鳥食罐的燒制承繼了明代遺風，多仿宣德時款式，渾厚古樸之風猶存，亦間出奇意。
　　乾隆、嘉慶時，鳥食罐的生產有所革新。其明顯的特點是，質地瑩潔潤透，器形雋秀典雅，工藝精細巧麗。品種以青花為主，也不乏粉彩等其它彩瓷。器型除仿制宣德時形式外，還出現了月牙形、淺圓形等新的款式。
　　道光、咸豐時，由於養鳥娛樂活動日益盛行，鳥食罐的需求量也逐漸增多，隨著人們審美情趣和欣賞水平的提高，在器物的造型上又出現了方形、圓形、花口形、六稜形等多種形式。在彩、釉品種上也有一些新的突破，如常見的白釉、青釉、藍釉、綠釉、黃釉及青花、粉彩及斗彩等。此時制做的鳥食罐精品，大多造型靈巧，具有胎壁薄、釉質潤、圖案精美的特點，耐人賞玩。
　　為適應人們玩鳥之名目更為繁多，器具更為精致的要求，這個時期開始出現了成套的鳥食罐，有兩件、三件或五件一套的，以分別作盛水、放食、放砂粒之用。此類成套鳥食罐，每件圖案相同，僅造型各異，把鳥食罐的設計、制作提高到一個新水平。
　　清代晚期的同治、光緒年間，鳥食罐的形式更為多樣。除以往常見的器形外，又出現有圓筒形、洗子形、盆形等多種，而紋樣、釉色尤有增多。從花紋裝飾上來看，山水、花卉、鳥蓋、草蟲、魚藻、龍鳳、人物等題材十分廣泛。可以說，各種形式、各種色彩、釉色及各種紋飾的鳥食罐，至此時已非常齊備了。
　　鳥食罐是我國瓷器發展中的一個門類，不同時代、時期的燒制技術和時代風尚在鳥食罐器物上都有反映。這既是瓷質鳥食罐本身的演變史，也是中國陶瓷工藝史上的一個小小縮影，並反映出當時社會習俗的一個側面。
　　民國以後，瓷器生產出現了衰敗趨勢。養鳥之風亦隨之偃息，瓷質鳥食罐無論在胎、釉紋飾及制做工藝諸方面，也一失往日光彩了。

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