天目茶碗是源於中國宋朝的一種茶碗，深受宋朝朝廷及文人雅士的喜愛，其猶如玄黑幽妙不可測的星空，在光線的照射下卻隱約反射出炫亮的光彩，在不經意間綻放其美，含蓄而內斂。宋朝時期日本僧人至中國求法，尤其浙江臨安縣境的天目山內寺院林立，許多日本僧人來此修行。天目山分東西兩支，高聳雄峙，相傳在兩巔峰上各有一池，左右張望，故稱天目。日本僧人歸國時帶回寺院內學習到的茶禮、茶儀和茶器，因其攜回的黑釉茶碗是從天目山中的寺院帶出，故將帶回的茶碗稱為天目碗。
宋朝時期朝廷、民間飲茶風氣興盛，並改以與唐朝煮茶法（水與茶同煮）不同的飲茶方式，即點茶法（煎水不煎茶）為主的飲茶方式。北宋中期以後，朝廷、士大夫間更流行一種由民間興起的「鬥茶」之風，並普及社會各階層，並深深影響日本茶道的發展。
當時，陶藝燒製技術成熟，使得黑釉出現了多種樣式，例如建窯的兔毫盞、油滴釉盞、曜變天目盞和鷓鴣班盞，吉州窯的木葉紋盞、玳瑁釉盞、剪紙貼花盞等紋飾。當中以兔毫盞最為著名，在建窯遺址中出土相當多。宋徽宗《大觀茶論》中所謂「盞色貴青黑，玉毫條達者為上」，茶盞是青黑色最好(黑中帶藍)，有條狀兔毫為上品。
建盞碗型多為大口小足，有敞口型、斂口型、撇口型及束口型，宋朝除黑釉茶碗以外，宋朝時期名窯林立，著名者為汝窯、官窯、哥窯、鈞窯和定窯，製作如
青瓷碗、醬釉碗、白釉碗等，其中汝窯青瓷碗胎薄質密，天青色釉彩猶如玉石般的質感，出品稀少珍貴。而鈞窯燒製玫瑰紫、海棠紅等窯變的各種顏色，釉色美且豐
富，有「入窯一色，出窯萬彩」之喻。
天目茶碗反映宋代陶瓷美學中有強烈的哲學因素，官方和貴族喜愛內斂、寧靜、含蓄的表現方式，強調一種內心的感受，民間則重紋飾，尤其是文字的裝飾，這兩種審美，構成了宋代陶瓷美學的豐富多彩。
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